Du willst Muskelmasse aufbauen bzw. erhöhen und Muskulatur aufbauen, dann ist eine optimale Ernährung neben dem Training nicht wegzudenken.
Die Ernährung muss sicherstellen, dass Muskeln die Baustoffe erhalten, die sie zum Wachsen brauchen.
Sowohl für den Muskelaufbau als auch für intensive Trainingseinheiten müssen ausreichend Baustoffe (Nährstoffe) und Energie vorhanden sein. Deshalb sollten auf dem Ernährungsplan drei Hauptmahlzeiten stehen und alle zwei bis drei Stunden Zwischenmahlzeiten eingenommen werden. Die tägliche Energiezufuhr sollte um mindestens 500 Kalorienerhöht werden (Kalorienüberschuss).
Um genug Kraft beim Training zu entfalten und den benötigten Wachstumsreiz zu setzen, sind energiereiche Kohlenhydrate (z. B. Kartoffeln, Nudeln, Reis, Vollkornbrot, usw.) wichtig. Muskelwachstum benötigt Eiweiß. Hochwertiges Eiweiß ist in Fleisch, Fisch, Eiern, Hülsenfrüchte und Milchprodukten enthalten.
Um die biologische Wertigkeit für den Körper zu erhöhen, ist die Kombination aus pflanzlichem und tierischem Eiweiß (z. B. Kartoffeln und Ei) sinnvoll.
Für vegane Proteinversorgung eignet sich Reisprotein sehr gut dafür.